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一 | 专题:精准营养产业大会 精准蛋白营养 赋能全生命周期健康 2026年8月21-23日,第二届精准营养产业大会在黑龙江哈尔滨举行,大会主题为“精准蛋白营养,赋能全生命周期健康”。

二 | 根据这个抽签结果,博主图灵的猫写了一套AI程序来预测最终的结局,如果赛况一切顺利的话,LPL赛区的JDG、RNG、EDG都将从1/4半决赛中胜出。而最终的决赛将会是RNG对决GEN,双方的胜率分别是51.6%、48.4%,RNG拿下冠军的几率更高。会上,由中国营养学会牵头、中国飞鹤等机构联合编写的《精准营养技术与产业创新白皮书》正式发布。中国科学院上海营养与健康研究所研究员、国科大杭州高等研究院生命与科学学院首席教授林旭进行解读。不过,这次比赛对于参赛队伍还有一大考验就是新冠,目前RNG、EDG都有多位选手确诊,并不是完美状态。在该博主将7天内选手新冠的条件加上之后,最终赛况有所变化,RNG和EDG都会输掉1/4半决赛,最终是JDG与GEN在决赛相遇,而JDG获得冠军的几率更高。据悉,该博主曾在今年的高考前,通过AI程序预测了作文题目,并且成功押中多套题目。 林旭首先厘清了精准营养的核心定义与学科边界,纠正行业认知偏差。他表示,早期行业多聚焦基因主导的个体化营养、基因营养学,侧重静态基因差异研究,而当下全新的精准营养理念更具系统性、动态性,充分兼顾人群差异、进食时间、进食场景、进食方式与食物品类,是一门融合多组学、系统科学、人工智能、数据科学的高度交叉前沿学科,需要多学科协同发力、联合攻关。这次的S12比赛预测,博主将各战队的详细情况、平均胜率、夺冠次数等都写入了模型,还综合了游戏版本、BP阵容、阵容胜率、关键节点时间等等非常复杂的信息,最终才得到了这个结果。

三 | 回顾国内精准营养产业发展与白皮书迭代历程,林旭介绍,我国精准营养研究起步与国际同步、起点领先。早在2017年,中科院营养所联合中国营养学会基础分会、汤臣倍健共同举办精准健康与精准营养国际研讨会,汇聚哈佛大学、牛津大学、康奈尔大学等30余位国际顶尖专家,以及美国营养学会主席等行业权威,同步成立精准营养转化产业联盟,搭建国内首个精准营养产学研交流平台。依托平台科研成果,2020年国内首部《精准营养白皮书》1.0版正式发布,重点梳理全球精准营养科研前沿、产业转化机遇与挑战,引发行业广泛关注。 历经五年多行业迭代,全球精准营养科研体系、技术路径、产业模式迎来全面革新。为此,在行业专家协同发力下,全新升级的《精准营养技术与产业创新白皮书》2.0版正式问世。新版白皮书聚焦产学研融合与产业生态创新,补齐前期产业落地短板,进一步完善精准营养理论与实践体系,全方位赋能健康中国战略落地实施。 在全球科研布局层面,林旭系统梳理了各国精准营养战略布局。

四 | 不过,比赛的预测比题目预测要更难一些,因为选手当天的状态、意志等等太多方面的因素会对结果造成影响。美国在2020至2030年推出精准营养战略远景,打破小众营养干预认知,确立“精准营养服务全民健康”的核心定位,投入1.57亿美元启动专项研究,联动14个研究中心、万名志愿者,探索人体食物应答差异的生物学机制。与此同时,以色列、欧盟、日本纷纷布局精准营养赛道,通过表型研究、多组学技术、万人队列研究,搭建个体化、数智化营养干预模型,推动精准营养标准化发展。 林旭重点分享了我国自主攻坚的前沿科研成果,彰显国产科研优势。依托中科院科研体系,我国在2019年率先开展内稳态膳食急性挑战动态研究,早于美国相关布局。科研团队创新拆分空腹与餐后代谢数据,首次构建二维代谢研究模型,证实不同人群对碳水、脂肪、蛋白质的代谢应答存在显著个体差异。依托国际金标准代谢舱技术,团队进一步验证,人群可根据饮食代谢效率分为三类,不同人群适配高脂、低脂饮食的代谢能力、减重效果截然不同,破解了行业长期争议的饮食适配难题。 针对乳制品、蛋白营养研究,林旭介绍,科研团队联合牛津大学开展长期队列研究,搭建全球最大红细胞膜脂肪酸库,证实乳源奇数碳脂肪酸对糖尿病、心血管疾病具备显著保护作用,填补了亚洲人群乳制品营养研究空白,为国民乳蛋白精准补充、慢病防控提供科学依据。目前团队正持续深耕蛋白质组分的健康作用机制,持续完善全生命周期蛋白精准营养理论体系。 在产业转化层面,林旭表示,精准功能原料是连接科研与终端产品的核心载体。

五 | 行业已实现从通用营养原料向精准化、功能化原料升级,飞鹤乳蛋白细分萃取、香驰大豆蛋白功能定制、益生菌精准剂量与人群适配等创新成果,推动原料从单一营养供给向靶向功能干预转型。同时,行业通过优化提取工艺、升级递送系统、明确量效关系,解决活性成分吸收利用难题,让精准营养真正落地终端市场。 最后,林旭表示,精准营养产业的蓬勃发展离不开产学研深度协同。

六 | 未来将持续联动科研院所、龙头企业,深耕基础科研、原料创新、产品迭代、标准建设全链条,持续完善精准营养产业生态,让精准营养技术与成果惠及全民,推动中国精准营养产业持续向好发展。 新浪声明:所有会议实录均为现场速记整理,未经演讲者审阅,新浪网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。责任编辑:李思阳。
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Published on:20:34:22